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冷冻库,速冻库,冰库,冻库

冷冻库,速冻库,冰库,冻库
冷冻库低温库的温度是在-20°C以下,因为海产品和冷饮需要在-20°C 以下才不会变质,如达不到-20°C海产品鲜味就截然不同。低温库的特点 是不定期逐步地将仪器放入冷库,经过一段时间冷库的温度达到-20°C, 对这段时间没有特殊的要求,但是对库温是严格要求,在-18°C~-23°C 之间就是典型的低温库,但储藏含乳制品的冷饮,库温应定在-20°C~ -28°C即可,但这两种不同的温度需要不同等级的设备,设备投资有很 大的差距。 大多数专业制冷人事认为冷冻库的温度越低越好,冰存物的保存期 限可以延长,但有时应依据各种物品所需要的保温度而定,以蔬果类 ,过低的储藏温度易导致冻伤发生,而肉类产品温度低可保存较长时间 。但以经济与能源观点来考虑,就应以保存时间长久来选择储藏温度, 如肉类在-18°C下可储存4-6个月,在-23°C下可存储8-12个月,因 为肉类在5个月内就要到消费者手上,所以有时会考虑是否选择-23°C 的保存温度,因此,冷冻库设计必须依存物的商品命周期,与其有效的 保存环境来选择合适的保存温度。电话:0755-29323420/13528412328 更多信息请登陆网址:http://www.kaiying168.com
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